วันที่ 28 เมษายน 2564 ผู้สื่อข่าว siamnews รายงานว่าภายในสถานการณ์การcv ตลาดสดต่าง ๆ ของจังหวัดพะเยา ประชาชนยังคงออกมาจับจ่ายซื้อสินค้าตามปกติ เป็นจุดหนึ่งที่ไม่มีคำสั่งปิด แต่ก็ได้รับความร่วมมือจากพ่อค้าแม่ค้าในการสวมหน้ากากอนามัยและรักษาระยะห่าง และตลาดสดแม่ทองคำพื้นที่ในจังหวัดพะเยา เริ่มมีเห็ดหลายชนิดออกมาให้ชาวบ้านเก็บนำมาจำหน่ายสร้างรายได้ โดยเฉพาะเห็ดถอบที่ออกใหม่ ถูกเก็บมาขายในช่วงเริ่มต้นของฤดู ถือว่ามีราคาสูงและเป็นที่ต้องการของลูกค้าเป็นจำนวนมาก ซึ่งราคาเห็ดถอบที่นำมาวางขาย ที่ตลาดสดแม่ทองคำ(ตลาดแม่ต๋ำ) อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา พบว่านั้นยังคงมีราคาสูงอยู่ที่กิโลกรัม 1,000-1,200 บาท
ภาพจาก สยามนิวส์
จากการสอบถามแม่ค้าที่นำเห็ดมาจำหน่าย บอกว่า ช่วงนี้เห็ดถอบกำลังเริ่มออกใหม่ในช่างฤดูฝนจึงทำให้มีราคาแพง อีกทั้งเห็ดที่เก็บมาขายนั้นหายากต้องเข้าไปในป่าลึกที่มีความอุดมสมบูรณ์เท่านั้นทำให้เห็ดมีราคาแพง อย่างไรก็ตาม พบว่าเห็ดถอบที่ถูกเก็บมาขายในช่วงนี้จะมีความกรอบและนุ่มใน เนื้อข้างในเห็ดยังขาวไม่แข็ง สดใหม่ ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่จะนำเห็ดถอบไปบริโภคได้หลากหลายวิธี ทั้งแกง ผัด หรือต้มรับประทานกับน้ำพริก เนื่องจากเห็ดถอบจะมีรสชาติกรุบกรอบ หวาน ส่งผลให้เป็นที่ต้องการของลูกค้าจนต้องมีการสั่งจองเห็ดกับแม่ค้าก่อนล่วงหน้า
ข่าวโดย ปัณณวิชญ์ อยู่ดี ผู้สื่อข่าว สยามนิวส์ จังหวัดพะเยา
